Cascina Avignone In nature we trust!
Ordina ora!
0
0
  • Home
  • Ricette
  • Blog
  • Codice etico
  • Prodotti
    • Nocciole sgusciate crude
    • Nocciole in guscio
    • Nocciole sgusciate tostate
    • Farina di nocciole
    • Granella di nocciole
    • Olio di nocciole
    • Dragee
BREVE STORIA DELLA PIANTA DELLA NOCCIOLA E DELL’OLIO DI NOCCIOLA

BREVE STORIA DELLA PIANTA DELLA NOCCIOLA E DELL’OLIO DI NOCCIOLA

1 Febbraio 20211 Febbraio 2021Blog

Il nocciolo è stato uno dei primi fruttiferi utilizzati e coltivati dall’uomo, rappresentando già per le prime popolazioni nomadi un importante fonte di energia. Ricerche portate a termine negli anni passati hanno evidenziato che il nocciolo nelle aree storiche di coltivazione del territorio piemontese fosse già presente all’epoca degli antichi romani. Uno sviluppo ben più accentuato si ebbe verso la fine dell’Ottocento, in seguito alla modernizzazione delle tecniche colturali ed alla nascita di industrie locali, stimolate anche dalla richiesta dei pasticcieri torinesi. L’olio di nocciola si sviluppa durante gli anni della seconda guerra mondiale, ossia gli anni della fame, dove...

Read More
1
NOCCIOLA SALUTE E BENESSERE

NOCCIOLA SALUTE E BENESSERE

24 Gennaio 20211 Febbraio 2021Blog

Le nocciole sono un alimento molto ricco di “grassi buoni”, in grado di abbassare i livelli di colesterolo LDL (colesterolo “cattivo”) e di Trigliceridi. Tra questi spiccano gli omega 6 e gli omega-3 (di solito presenti nel pesce e alghe marine), che aiutano a prevenire l’insorgenza di malattie cardio-vascolari ed abbassano l’eccesso di colesterolo nel sangue. L’uso dell’olio di nocciola è raccomandato in cucina per la sua ricchezza di acidi grassi essenziali e la presenza di acido oleico che gli conferisce una alta digeribilità. Come tutti gli oli ottenuti a spremitura a freddo e non trattati chimicamente si differenziano, rispetto...

Read More
1

Cerca

Categorie

  • Blog
  • Ricette
  • Senza categoria

Contatti

S.P. 239 n° 4, 15026
Carentino (AL)
Italy

IT: +39 335 52 45 929
UK: +44 755 750 82 92

info@cascinavignone.com

Documenti

Codice Etico
Privacy Policy

Cascina Avignone® 2021 / All Rights Reserved
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Cookie settingsACCEPT
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessario
Sempre abilitato

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non necessario

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.